株式会社孫六刃物製作所

熟練刃物職人が丁寧に研ぎ上げたVG1の包丁です。

【V金1号】
研ぎやすさと切れ味の持続性でバランスがとれた高級ステンレス刃物鋼です。
耐食性もあり、プロも長年愛用することができるスタンダードモデルです。
機能美にあふれたこの包丁は、女性が使っても優しい感触の包丁です。

【三層鋼】
三層鋼とは、切れ味の良い硬い鋼材（芯材）を柔らかいステンレス材（側材）で挟み込んでいる構造の鋼材で、芯材と側材の利点を兼ね備えているのが特徴です。
良く切れ、刃こぼれもしにくく、錆びにくさも併せ持つことから、家庭用としても大変使い勝手の良い包丁として人気があります。