青紙スーパー三徳包丁
5つの特長
- 本品は刃全体（棟〜刃）を内・外アール状の流線形に仕上げてありますので、包丁の入りが大変良く、抜群の快感を与えてくれます。
- 「切刃すき」がしてありますので再刃付け・再々刃付けが簡単にできます。
- 研削熱・研磨熱にこだわり、日本刀の研を基本に製造いたしておりますので、研なまりがなく長切れします。
- 焼入れは一本一本棟まで入れてありますので、小さくなっても研いで使えます。
- 厳重な品質管理のもとで製造されておりますので、均一化された商品ばかりです。
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青紙スーパー三徳包丁
切れ味はカミソリのようなスッキリ感があります。
【安来青紙スーパー】
安来(やすき)青紙スーパーをステンレスで挟み込んだ本割込包丁（三層鋼）。
青紙スーパーは耐摩耗性において最高峰の鋼（はがね）で、鋭い切れ味が持続するのが特徴です。
サビ易いが鋭い切れ味のはがね材（青紙スーパー）をステンレスで両側から挟み込むことで、サビにくさと切れ味を両立しています。
